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Craquelins de drêche

$6.49
Member
Option: Sel de Terre-Neuve & Huile d'olive

vegan naturel vegan

  • Description
  • Ingrédients
  • Saison 2
  • Les craquelins Saison 2 son composés à plus de 50% de malt recyclé appelé «drêches», l’ingrédient principal dans la fabrication de la bière! Les drêches sont composées à 20% de protéines et 70% de fibres, ce qui en font un aliment très nutritif!

    Sel de Terre-Neuve & Huile d'olive
    Conseils d’agencement: Pour les bières aux saveurs délicates comme les blondes légères, il est nécessaire de consommer quelque chose au goût subtil afin de ne pas annihiler le goût de la bière. Puisque le sel est un rehausseur de goût bien connu, les arômes des blondes sont donc mis en valeur par ce craquelin. La caramélisation du malt généralement présente dans les bières rousses ou de style Marzen crée une complémentarité avec les cristaux de sel profitant ainsi d’un effet de caramel salé. Une complémentarité similaire peut exister avec les porters peu houblonnés aux arômes chocolatés.

    Graines de fenouil & Poivre
    Conseils d’agencement: Les bières blanches, qui sont généralement agrumées ou acidifiées lorsque de petits fruits comme la framboise sont impliqués s’accordent merveilleusement bien avec le côté anisé des graines de fenouil du craquelin, amplifiant les saveurs de l’un et l’autre produit. Les bières de type Saison, définies par leurs levures rustiques et costaudes résonnent avec le goût poivré bien relevé de ce craquelin.

    Piment Habanero & Paprika
    Conseils d’agencement: La torréfaction du malt présente dans les stouts conventionnels rappelant le café et le chocolat noir provoque un effet de contraste avec le côté piquant du piment Habanero. C’est lorsque vous croquez un craquelin bien épicé que le stout rond et doux apaisera vos papilles.

    Sapin baumier & Ail 
    Conseils d’agencement: Le caractère résineux du conifère et l’amertume des IPAs américaines ainsi que de toutes les bières contenant des houblons américains résonnent dû au goût similaire de sapin. D’un autre côté, un phénomène de complémentarité s’installe entre les bières fermières, qui possèdent un corp plus sec et céréalier, et le caractère plus rond et sucré des épines de sapin.


    Fabriqué au Québec | 120 g. | 0% d'alcool.

  • Sel de Terre-Neuve & Huile d'olive
    Drêches, farine de blé biologique, huile d'olive, sel de Terre-Neuve.
    Piment Habanero & Paprika

    Drêches, farine de blé biologique, huile d’olive, sel de mer, graines de fenouil, poivre noir, curcuma (coloration).
    Graines de fenouil & Poivre
    Drêches, farine de blé biologique, huile d’olive, sel de mer, pêche, paprika, vinaigre, mélasse, moutarde jaune, piment Habanero, cassonade.

    Contient : gluten.
    Peut contenir : traces de noix, arachides, sésame, œufs, lait, soja et moutarde.

     

  • Les craquelins Saison 2 sont composés à plus de 50% de malt recyclé appelé «drêches», l’ingrédient principal dans la fabrication de la bière!

    Fièrement québécois, nos craquelins s’agencent avec différents types de bières tout en demeurant très nutritifs.

    De cette façon, nous vous accompagnons dans vos moments de festivités tout en vous offrant des produits écologiques et bon pour votre corps! Nos produits sont également excellant en collation au bureau ou lors d’une activité physique de longue durée.

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