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Huile de noix de coco Bio - Vierge

$13.99
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vegan composition biologiquenaturel vegan

  • Description
  • Caractéristiques
  • Maison Orphée
  • POUR UNE CUISINE ÉNERGISANTE
    Notre huile de noix de coco vierge, dont la texture légère lui procure l’avantage d’être facile à tartiner, présente un goût doux et subtil et un arôme frais et suave. Les éléments nutritifs de la noix de coco sont conservés grâce au processus de fabrication naturel, qui consiste à extraire, sécher, presser à froid et filtrer la pulpe fraîche. Multipliez les façons de la cuisiner; vos plats prendront une touche de soleil qui bonifiera toutes les saveurs.

    Sans OGM, notre huile de noix de coco, comme toute bonne huile végétale, ne contient aucun cholestérol. Elle constitue une source importante d’acide laurique et possède des propriétés antivirales et antibactériennes.

    Le saviez-vous? L’Indonésie, les Philippines et l’Inde sont les plus grands producteurs de noix de coco.

    Utilisation : 
    Parfaite en guise de tartinade, dans les smoothies et les sautés et pour remplacer le corps gras dans les pâtisseries.

    454 g. | Produit sans taxes

    • Utilisation : Procurer aux plats un parfum exotique et remplacer le beurre ou la margarine dans les recettes de pâtisserie.
    • Point de fumée : 374 °F / 190 °C
    • Extraction : Première pression à froid - Crue
    • Provenance : Philippines
    • Ingrédients : Noix de coco.
    • Certifications : Sans OGM - Biologique Canada
    • Naturellement sans gluten

  • À la Maison Orphée, on ne retrouve que des produits confectionnés à partir de fruits et de graines de haute qualité. Aucun compromis à ce chapitre ou sur les techniques de production. Comme le veut la tradition des authentiques maîtres huiliers, toutes nos huiles résultent d’un patient travail de pression à très faible vitesse, seule façon d’extraire des oléagineux ce qu’ils ont de meilleur.

    Notre savoir-faire est notamment défini par le choix méticuleux des matières premières que nous utilisons. Nous privilégions les produits de qualité, et en ce sens, nous effectuons plusieurs analyses pour nous assurer qu'il n'y a aucune trace d'OGM, de levures ou de moisissures. La propreté de nos équipements, la formation de nos équipes et le contrôle des températures de bonne pression contribuent également à garantir la qualité de fabrication de nos produits.

    Nos huiles fabriquées à Québec sont pressées à froid. Ce procédé n’implique aucun préchauffage; le pressage des graines est fait à une température qui varie selon le contenu en huile et la dureté des graines. De plus, il est effectué à faible vitesse, puisqu’une pression trop rapide engendrerait de la chaleur, et par conséquent une huile de moindre qualité. Il s’agit d’un patient travail réalisé à la manière des plus grands maîtres huiliers. La Maison Orphée intègre à son processus des méthodes des huileries artisanales et de nouvelles techniques de production.

    La Maison Orphée cumule plus de 30 ans d’expertise dans la fabrication d’huiles de première pression à froid. Nous collaborons depuis de nombreuses années avec des producteurs de plusieurs pays d’Europe et d’Amérique pour dénicher les meilleurs produits qui soient. Des visites régulières de leurs lieux de production sont effectuées dans le but d’avoir la certitude que nos objectifs communs sont respectés. Nous accordons aussi une grande importance à nos relations avec les nutritionnistes, chercheurs, chefs cuisiniers, chimistes et biologistes pour parfaire nos connaissances et offrir des produits qui répondent à des standards de qualité élevés.

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