Vinaigrette - La Thé du Labarador

Huile de canola, vinaigre, thé du Labrador, poireau, oignon rouge, sel, sucre

QUE SIGNIFIE LÖKKÖ?

Il s'agit d'un clin d’œil à la mission première de l’entreprise : se positionner en tant que transformateur de produits du terroir locaux (Lökkö).

Notre priorité : soutenir les artisans en utilisant uniquement les produits du Québec.

DE DISTRIBUTEURS À PRODUCTEURS

Rien ne nous destinait - Pierre-Marc Doucet, bachelier en urbanisme, et Odile Gagnon, conseillère aux ventes chez un producteur au Marché du Vieux-Port de Québec - à la transformation agroalimentaire. Pourtant, notre histoire a pris forme en 2013.

Nous sillonnons les routes du Québec sous la bannière PM-O-Terroirs et distinction, un nom tiré de nos initiales ainsi que de notre amour des artisans et produits locaux.

Depuis 2013, nous distribuons des produits artisanaux du terroir québécois aux commerçants de nombreuses régions. Nous avons écouté chacun d’eux, observé les étalages, puis au fil du temps et à la demande des clients, une idée a germé.

LE « PIF » D’ODILE ET LA TOUCHE PERSONNELLE DE PIERRE-MARC

Lökkö est né en 2016 à la suite de la magie opérée par les trois premières recettes de vinaigrettes aux saveurs uniques concoctées par Odile. Une réflexion importante s’imposait, puisque chaque ingrédient - le cèdre, le kombu, la pomme, la courge et même le thé du Labrador, cultivé au Québec - devait être local!

Et encore, il fallait donner du caractère à vos salades en ajoutant une touche d’humour qui nous ressemble, une personnalité à chacune des vinaigrettes. Il s’agissait de notre façon toute personnelle de prendre part à vos tablées et de donner lieu à des discussions autour d’un bon repas rassembleur et festif.