Caramel - Fleur de sel

D’une recette de grand-mère des Iles-de-la-Madeleine, nous avons créer des caramels uniques qui sauront satisfaire votre dent sucrée.

L’aventure a débuté en 2017 quand trois jeunes entrepreneurs, et amis, se sont donnés le défi de faire revivre l’amour du caramel aux Québécois. C’est après avoir dégusté le fameux caramel au beurre de Gertrude, la mamie de l’un des co-fondateurs, qu'ils ont décidé de partager ce délice avec le Québec (et bientôt le reste du monde)! L'année 2021 marque le début d'un nouveau chapitre pour Samuel, puisque ses deux partenaires se sont tournés vers de nouveaux défis. Entouré par son équipe passionnée et dévouée, Samuel s’assure de maintenir la mission d’origine de l’entreprise: vous faire retomber en enfance avec nos caramels délicieux et faits au Québec.

Mamie Gertrude, chaleureusement appelée Mémé par ses petits-enfants, est le visage derrière l’origine de notre caramel. C’est dans les années 1980 que Gertrude développe sa recette de caramel au beurre.C’est seulement quelques années plus tard que Gertrude et son conjoint, Elphège (alias Pépé), commercialisent la recette de caramel au beurre tant aimée de leur famille. Reconnue par les Madelinots et les Madeliniennes pour sa marque Les Produits Kara-mel, Gertrude cuisine, prépare et met en pot ce qu’elle appelle de l’or. En 2017, elle passe le flambeau à son petit-fils et ses deux amis, pour ensuite voir naître La Lichée. Aujourd’hui, lorsque Gertrude n’emballe pas nos petits trios, elle adore pratiquer son passe-temps favori : jouer aux cartes!